2022年2月,北京市通州区生态环境执法队员在对某餐饮公司进行现场检查时,发现该单位油烟净化器内部电源线路断开,油烟净化设施不正常使用,排气罩总投影面积约为1.5平方米。
在回答这个问题之前,首先我们先了解一下排油烟管道的定义以及为什么要定期清洗排油烟管道。本文所说的排油烟管道是指餐饮单位厨房、单位食堂和大型食品加工企业等的排油烟管道。
餐厅厨房的排气管在长期使用后,表面会沉积一层油脂。如果不及时清理,非常容易引起火灾。因此,需要定期清洗排气管、排风罩、油烟净化器、灶台、风扇、环保网、风机,避免发生危险。