随着居民生活水平的提高,无论是星级酒店还是一些中低档饭店的生意也都好了,生意好了但随之而来的麻烦也来了:厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅,已成为大多后厨人员最苦恼的话题,光尘环保针对此问题原因做以下分析
厨房油烟一直是亘古不变的厨房问题,怎么解决厨房排烟一直是人们所思考。下面光尘环保小编就和您一起来看看饭店厨房排烟问题解决方法和厨房安全小知识,要解决饭店厨房排烟要考虑两个方面。
要根据什么原因导致的,再对应解决。首先要确保油烟机和灶具距离不能够太高,如果太高了,可以相应地将油烟机降低一些,而且还需要改变一下位置,排烟管道的角度最好要倾斜向上
商业厨房是整个餐厅正常运转的基本保证,商业厨房是整个餐厅企业的核心,如何规划和构建油烟排气系统的设计方案,已成为关键一步在项目的建设中;
机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。
餐饮厨房排烟管道虽然只是整个厨房排烟系统中的一个构成,但是厨房排烟管道设计的不合理往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。下面我们就来详细了解一下如何合理的设计烟道保证整个厨房排烟的通畅。
一、厨房排烟系统设计中,排烟风机,油烟净化器设计不合理。现在我们经常会有一些情况,一个厨房不论面积和使用设备多少统一设计成一套排风系统,统一使用一个型号的风机和油烟净化器,管道也不合理计算,全部使用一样大的管道。
食堂厨房排烟特点是排烟管长,炒炉需要排烟的排风量多。那么在厨房排烟效果不好的情况下有什么办法能及时处理呢?对于厨房排烟改造的方案又有哪些可靠可行的一些主法呢?
集烟罩是厨房排烟工程中必不可少的设备,直接决定了厨房排烟的效果。厨房的整洁和美观离不开它的各种功能,这些功能让厨房成为无烟厨房,让餐厅成为清新舒适的聚会场所。